Ja apsverat iespēju iegādāties stikla keramiku vai indukcijas plīti, jums jāzina, ka līdztekus plīts pirkšanai jums visi vecie virtuves piederumi būs jāaizstāj ar jauniem. Ne viss ir piemērots šādām krāsnīm! Un šajā rakstā mēs runāsim par to, kurus traukus var izmantot uz stikla keramikas plīts, un kurus nevar kategoriski.
Kādas ir stikla keramikas plīts priekšrocības salīdzinājumā ar parasto elektrisko plīti?
Protams, ir daudz un ļoti daudz priekšrocību.
- Piemēram, spēja uzreiz uzkarst un atdzist, padarot ēdienu gatavošanu no tā tikpat ērtu kā gāzi.
- Turklāt ēdiens vārās gandrīz uzreiz un to var pagatavot divreiz ātrāk nekā ar gāzi un četras reizes ātrāk nekā ar parasto elektrisko.
- Nevar nepieminēt arī tādu īpašumu kā nelikumīgi iegūtu līdzekļu legalizēšana. Tie, kuriem bija parastās čuguna “pankūkas”, zina, cik grūti ir tās noslaucīt. Stikla keramikas panelis tiek notīrīts ar plaukstas švīku, jums tas vienkārši ir jāizsmidzina ar īpašu instrumentu.
- Arī stikla keramikai ir ievērojama īpašība mainīt apkures virsmas formu. Jūs varat gatavot to ne tikai apaļos podos, bet arī pīlēnos!
- Dažas krāsnis var ieprogrammēt noteiktam gatavošanas režīmam, tas ir, jūs ievietojat katliņu, tas uzkarsē līdz noteiktam brīdim, uzvāra tik daudz, cik jums nepieciešams, un pēc tam pats samazina sildīšanas spēku.
- Nu, un vissvarīgākā priekšrocība ir tā, ka salīdzinājumā ar parasto ir daudz ekonomiskāks elektrības patēriņa ziņā.
Bet katrai karotei ir sava muša ziedes formā ...
Skatīt arī - 10 labākās stikla keramikas plītis
Kādi ir trūkumi un vai tādi ir?
- Šīs plāksnes ir izgatavotas no dārga materiāla - ceranium, kam ir izturība, kas var izturēt desmit litru pannas krišanu, bet ... Kāpēc viņi baidās no precīziem triecieniem ar asiem priekšmetiem. Piemēram, parastais nazis, kas nokritis no augstuma, ar asmeni uz leju, var viegli sadalīt virsmu.
- Turklāt milzīgs trūkums ir tas, ka starp visiem modeļiem praktiski nav tādu, uz kuriem būtu nedaudz ērtības. Tas nozīmē, ka jūs nekad nevarēsit ievietot cezve ar kafiju uz plīts!
- Kāpēc? Tā kā trauku apakšdaļai jābūt pilnībā izmērā un pārklājas ar sildīšanas virsmas malām, lai pasargātu no mitruma uz karstās virsmas. Ja uz tā nokļūst ūdens, tad jūs varat atvadīties no plīts. Tas pārsprāgs tūlīt vai ļoti drīz.
- Lielas neērtības rada arī tas, ka podi ar mitru dibenu nevar tikt novietoti uz tā virsmas. Tas ir tik neērti ... Iedomājieties, ka to katru reizi noslaukiet pēc pannas piepildīšanas ar ūdeni, un tā kļuva mitra.
- Jums tas ir jāgatavo uzmanīgi, neko neizlejot uz virsmas. Piemēram, viņa baidās no cukura un var "pasūtīt ilgu mūžu" no tā, ka tas nonāk virspusē.
- Ja jūs to salauzat, tad jums pilnībā jāmaina visa stikla virsma. Un tas ir ļoti dārgi.
- Un, protams, trūkumus var droši attiecināt uz faktu, ka viņa ir kaprīza trauku ziņā un ne visu veidu podus var izmantot. Jūs uzzināsit, kuri ēdieni ir piemēroti un kuri nav nākamajā blokā.
Trauki, kurus nevar izmantot uz stikla keramikas virsmas
Stingri aizliegts izmantot varu un alumīniju, no tiem uz šādas plāksnes paliek traipi, kurus ir ļoti grūti noņemt.
Stikla keramikas trauki ir slikta iespēja. Karstumizturīgs, stikls - arī nevar izmantot. Šie trīs veidu virtuves piederumi neuzkarst tik ātri, cik nepieciešams, un rezultātā plīts patērē pārāk daudz elektrības. Bet šeit, godīgi sakot, jāatzīmē, ka stikla keramikas trauki nav piemēroti citām plīts virsmām, tos var izmantot tikai krāsnī.
Par kastrolis wok un par apaļdibeniem, jūs varat tūlīt aizmirst. Ja virsma ir maza, trauks var pat nesabojāties. Mums ir nepieciešams vienīgi blīvs pārklājums visa gatavošanas loka trauku apakšā.
Nekādā gadījumā nelietojiet traukus ar deformētu dibenu. Un apkure būs pretīga, un virsma tiks saskrāpēta.
Tas droši vien ir viss. Jūs nevarat izmantot iepriekš minēto, un neatkarīgi no tā, cik jums patīk veci podi, no daudziem būs jāatsakās. Bet kas paliek? Turpini lasīt.
Kādus ēdienus izvēlēties?
Vissvarīgākais noteikums:
Trauku apakšas tilpumam vajadzētu pilnībā aptvert sildīšanas loku, un ideālā gadījumā tam vajadzētu būt nedaudz vairāk, bet ne mazāk. Tas, kā jūs atceraties, ir tā, lai virsma būtu aizsargāta no mitruma.
Tad stikla keramikas plākšņu traukiem jābūt izgatavotiem no tērauda, čuguna vai emaljēta metāla. Bet tā apakšai jābūt vienmērīgi līdzenai, vienmērīgai un gludai. Labākais variants, ja tas ir smags un biezs.
Parasti nerūsējošā tērauda traukus uzskata par labāko stikla keramikas variantu. Tas nav tik smags kā čuguns, kas ir nevajadzīga kritiena apdrošināšana, un tam ir laba siltuma vadītspēja.
Jā, un šādas pannas ir viegli mazgāt, bet, protams, stikla keramikas plīts virsmai nav nekā kopīga.
Skatīt arī - Cik liela ir optimālā indukcijas plīts jauda?
Ieteikumi virtuves trauku izvēlei indukcijas plītīm
Indukcijas plītis ir īsts jauninājums virtuves tehnoloģiju pasaulē. Tie ir ļoti dārgi, un ne visi var atļauties šādu māju. Kaut arī tos biežāk izmanto restorānos un citās ēdināšanas virtuvēs.
Tas darbojas pārsteidzošā veidā: virsma paliek auksta, un trauka apakšdaļa sakarst līdz iestatītajai temperatūrai. Sakarā ar to darbība ir vienkāršāka un mazāk kaprīza nekā stikla keramika.
Virtuves trauki šādām plāksnēm ir piemēroti tikai ar magnētisku dibenu. Tas nav kaut kas jauns, nē. Tas ir jebkurš no metāla izgatavots trauks, kas pieķeras pie magnēta. Tas ir, tas nepieņem sakausējumus, varu un citas lietas.
Mēs jums teicām, kurus traukus var izmantot uz stikla keramikas virsmas. Tagad ir atkarīgs no jums, vai ņemt šādu plīti vai atlikt to.
Skatīt arī - Vai indukcijas plīts ir kaitīgs cilvēku veselībai?
