Eiropas standarti pieprasa ledusskapī vairāku veidu saldētavas. Tas ir svarīgi pārtikas nekaitīgai uzglabāšanai, kā arī enerģijas taupīšanas ziņā. RF standarti paredz temperatūru kamerā no -18 līdz -24 grādiem, eiropeiskā pieeja ir pareiza.
Pārtikas uzglabāšana
Atšķirīgi temperatūras apstākļi dažādos veidos var ietekmēt dažādu produktu kvalitāti un glabāšanas laiku. Daži pārtikas produkti var palikt ēdami dažādās temperatūrās, citiem - ilgmūžība ir tieši saistīta ar to, kā uzglabāšanas laikā tiek iestatīta temperatūra saldētavā. Otrā veida produktu piemēru var saukt par margarīnu, kas saglabā savas īpašības no 10 līdz 90 dienām, atkarībā no uzglabāšanas temperatūras režīma.
Nav grūti aprēķināt, ka dažiem produktiem zemāka temperatūra vairākas reizes palielina glabāšanas laiku. Iegādājoties lielas atsevišķu preču partijas, ieteicams pēc iespējas zemāk organizēt uzglabāšanas temperatūru, šim nolūkam jums vajadzīgas lielas saldēšanas kameras ar atbilstošu temperatūru. Saskaņā ar Eiropas standartiem temperatūru saldētavā iedala šādās klasēs:
- apmēram 0 grādi (0 zvaigznes);
- mīnus 6 (1 zvaigzne);
- mīnus 12 (2 zvaigznes);
- mīnus 18 (3 zvaigznes);
- zem mīnus 18 (4 zvaigznes).
Dažādu kameru pieejamība ļauj jums izvēlēties ledusskapi, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām. Jūs koncentrējaties uz saldētavu klasēm, kas palīdz izvēlēties labāko modeli pārtikas uzglabāšanai.
Skatīt arī:
- 7 labākie Bosch ledusskapji pēc klientu atsauksmēm
- 8 labākie Samsung ledusskapji pēc klientu uzskatiem
- 9 labākie lēti ledusskapji, pēc pircēju domām
- 10 labākie LG ledusskapji pēc klientu atsauksmēm
Gaļas saldētavā
Lielākā daļa ledusskapī uzglabāto produktu ir gaļas izstrādājumi. Temperatūrā, kas zemāka par 14 grādiem, gaļas produktu glabāšanas laiks var sasniegt pat sešus mēnešus. Gaļas ēdienus četrzvaigžņu saldētavā var uzglabāt līdz trim mēnešiem. Tajā pašā laikā saldētas gaļas uzglabāšana aptuveni 8 grādu temperatūrā zem nulles tiek samazināta līdz pusotrai nedēļai.
Pareiza temperatūra ledusskapja nodalījumā palīdzēs sasniegt optimālu glabāšanas laiku. Ja tiek plānota gaļas produktu ilgstoša uzglabāšana, temperatūrai jābūt zem mīnus 14 grādiem, un saldētavas klase nedrīkst būt zemāka par 3 zvaigznēm. Ja jūs plānojat ēst gaļu īsā laikā, ledusskapis ar temperatūru apmēram 8 grādus zem nulles ir diezgan piemērots.Jāpatur prātā, ka aukstuma uzturēšana prasa lielas enerģijas izmaksas, tāpēc ir jāaprēķina ekonomiskā iespējamība.
Skatīt arī - Iebūvēta ledusskapja izvēles un uzstādīšanas nianses
Vistas olas ledusskapī
Jo zemāka temperatūra, jo ilgāks pārtikas produkta glabāšanas laiks. Šis noteikums ir zināms daudziem, dažos gadījumos tas nedarbojas, tas attiecas uz vistas olu uzglabāšanu. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir intervāls no 0 līdz mīnus 2 grādiem, šajā režīmā olas var uzglabāt līdz trim mēnešiem.
Tiek uzskatīts, ka olu var ilgstoši uzglabāt pat istabas temperatūrā, taču tas ne vienmēr ir taisnība. Vistas olas bieži iziet, kas rada nepatīkamu smaku. Zemā temperatūrā šāds produkts var vienkārši pārsprāgt, optimālā temperatūra ir mīnus 2 grādi. Šāda veida pārtikas uzglabāšanai ir piemērotas 0 klases kameras.
Zivju produktu uzglabāšana
Zivis ir smalkākas to garšas saglabāšanai. Optimālā temperatūra ir saldētavā, kas atbilst 3 zvaigznēm. Dažādu veidu zivis atšķiras pēc derīguma termiņa, saldūdens sugas var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem, bet jūras zivis - ne ilgāk kā četrus mēnešus. Ja temperatūra saldētavā ir aptuveni 10 grādi, zivju produktu izturība tiek samazināta uz pusi. Gatavo zivju produktu glabāšanas laiks tiek samazināts uz pusi.
Medikamenti saldētavā
Daži zāļu veidi jāuzglabā zemā temperatūrā; parastās saldētavas ne vienmēr atbilst visām prasībām. Specializētajiem saldētavām ir precīza temperatūras kontrole, trokšņa un gaismas trauksmes signāli, kā arī īpaši darba režīmi. Šādi ledusskapji neietilpst vispārpieņemtajā klasifikācijā, jo to darbībā ir daudz nianšu.
Ledusskapju ar šādām kamerām izmaksas ir daudz augstākas, bet kāda cita kamera spēj radīt temperatūru zem 30 grādiem. Ir vērts pēc iespējas vairāk rūpēties par zāļu uzglabāšanas kvalitāti; vietām ar karstu klimatu labāk piemēroti ledusskapji ar efektīvu siltumizolāciju. Dažas zāles var uzglabāt parastajos saldētavās, tāpēc ledusskapja ar īpašu kameru pirkšana būtu jāpamato, ne visos gadījumos tā lietošana ir pamatota.
Skatīt arī - DIY saldētavas uzstādīšanas padomi
