Kā izvēlēties indukcijas plīti: padomi un ieteikumi

Indukcijas plīts pamats ir elektromagnētiskā indukcija. Zem stikla keramikas virsmas atrodas indukcijas spole, pa kuru plūst elektriskā strāva ar frekvenci līdz 60 kHz. Indukcijas strāvas tiek padotas metāla trauka apakšpusē, kas tiek novietots uz plīts, sildot nevis plīti, bet pašu trauku un to, kas tajā atrodas.

 

Indukcijas paneļu priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā jebkurai citai ierīcei, indukcijas plītij ir savi plusi un mīnusi.

Ieguvumi:

1. Augsts sildīšanas ātrums salīdzinājumā ar visiem citiem gatavošanas virsmu veidiem. Efektivitāte sasniedz 90% (salīdzinājumam - uz gāzes plīts šis skaitlis ir 60%).
2. Ievērojami mazāks enerģijas patēriņš nekā tradicionālajām elektriskajām plītīm. Magnētiskā lauka izveidošanai ir nepieciešama daudz mazāk strāvas nekā spirāles sildīšanai.
3. Varbūt vissvarīgākais ieguvums ir drošība, salīdzinot ar elektrisko un gāzes plītis. Nav iespējams sevi sadedzināt, ugunsgrēka nebūs, ja nejauši aizmirstat to izslēgt. Virsma atdziest tikai minūtē.
4. Viegli tīrāms. Nevar baidīties kaut ko izlīst uz virsmas - to viegli izdzēš ar mīkstu lupatu.

Trūkumi:

Iezīme, kuru induktīvā plīts bieži attur, ir tāda, ka jūs nevarat uz tā izmantot alumīnija vai stikla piederumus vai novietot to uz iebūvētām ierīcēm, kas izgatavotas no metāla (piemēram, cepeškrāsns). Vēl viens būtisks trūkums ir augstā cena, salīdzinot ar vienaudžiem, kā arī dārgs remonts, ja rodas darbības traucējumi (lai gan, ja jūs pareizi lietojat ierīci, tas kalpos daudzus gadus). Šie trūkumi neļauj mūsdienu virtuves ierīcēm izspiest pazīstamās gāzes un elektriskās plītis.

TOP-3 Bosch indukcijas plītis

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Indukcijas paneļa izvēles kritēriji

Apsverot, kuru modeli izvēlēties, jums jāpievērš uzmanība šādiem parametriem:

• iebūvēts vai brīvi stāvošs (atkarīgs vai neatkarīgs);
• forma un izmērs;
• funkcijas
• dizains;
• cena.

Brīva stāvēšana - Tās parasti ir kompaktas, neatkarīgas, pārnēsājamas flīzes vienam vai diviem degļiem. Tos ir ērti izmantot īrētā mājoklī, valstī vai remonta laikā. Viņu priekšrocība ir tā, ka to var novietot uz galda jebkurā telpā. Ir arī pilna izmēra atsevišķi stāvoši modeļi, kas savienoti ar krāsni, taču tie nav īpaši populāri.Labāk ir pievērst uzmanību iebūvētiem neatkarīgiem paneļiem, kuros plīts virsma ir "padziļināta" darba virsmā. Viņu klāsts ir daudz daudzveidīgāks. Jūs varat izvēlēties labāko variantu jebkura izmēra, konfigurācijas un dizaina virtuvei, ņemot vērā visas interjera īpašības.

Autors forma iebūvētā neatkarīgā plīts virsma var būt taisnstūrveida, kvadrātveida vai sešstūraina. Izmēri - No maza paneļa 30x30 līdz milzīgam blokam, kas ir vairāk nekā metrs plats. Degļu skaits un atrašanās vieta jūsu ģimenei izvēlas vislabāko. Vienam cilvēkam divu ir vairāk nekā pietiekami, bet daudzbērnu ģimenei labāk izvēlēties četrus vai pat sešus.

Indukcijas paneļa funkcijas

Izvēloties virtuves palīgu, īpaša uzmanība jāpievērš funkcionalitātes daudzumam. Un izlemiet, kuri no tiem ir nepieciešami un kuri nav, jo no tā būs atkarīgas izmaksas. Šeit ir visvienkāršākie:

• gan indukcijas, gan sildīšanas elementu (kombinētās plītis) klātbūtne - tiem, kas nevēlas šķirties no iecienītākajiem ēdieniem;
• dažāda diametra indukcijas degļi: plašai pannai ir nepieciešama liela platība, kafijai Turk - maza, ņemiet vērā trauku lielumu (ir modeļi ar izplešanās zonu, kas ļauj uz viena degļa izmantot dažāda lieluma traukus);
• paneļa bloķēšana - aizsargā pret nejaušu ierīces ieslēgšanos (attiecas, ja mājā ir mazi bērni);
• aizsargājoša izslēgšanās - tiek iedarbināta, ja šķidrums ir izlijis uz paneļa;
• taimeris ar skaņas signālu - ļauj iestatīt gatavošanas laiku, plīts izslēgsies pēc noteikta laika;
• siltuma indikators - parādīs, kad deglis ir atdzisis, un jūs varat tam pieskarties, nebaidoties no apdegumiem;
• daudzpakāpju temperatūras regulēšana - ļauj gatavot dažādus ēdienus dažādos režīmos;
• indikators par piepildītu trauku klātbūtni - panelis bez traukiem vai ar tukšu pannu neieslēdzas;
• automātiska izslēgšanās, ja plīts kādu laiku netiek izmantota;
• PowerBoost - iespēja palielināt degļa jaudu līdz 50%, ņemot vērā blakus esošo (ātrākajai apkurei);
• siltuma uzturēšana - ļauj pagatavotam ēdienam ilgstoši palikt karstam (tas ir svarīgi, ja visi ģimenes locekļi mājās nāk dažādos laikos);
• “Indukcija bez robežām” - nav skaidri noteiktas robežas, bet ir tikai krusts, kas ļauj ērti novietot traukus;
• pauze - iespēja uz īsu brīdi izslēgt plīti (ja jums steidzami jādodas prom).

Jāatzīmē, ka tik bagātīgs funkciju komplekts nav atrodams nevienā citā plīts tipā; daudzi uzskata šīs priekšrocības par noteicošām, izvēloties plīts veidu. Vecāki cilvēki lielu funkciju kopumu uzskata par trūkumu, taču mūsdienu neatkarīgo plīts saskarne ir pēc iespējas vienkāršāka un saprotamāka.

TOP-3 indukcijas plīts Electrolux

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Indukcijas plīts dizains

Izskats ir ļoti daudzveidīgs, jūs varat viegli izvēlēties plīti, kas lieliski der pat vismodernākajā interjerā, mūsdienās īpaši iecienītas ir iebūvētas virtuves ierīces. Ja agrāk lielākā daļa modeļu tika prezentēti melnā krāsā, šodien populārāki ir balti un sudraboti, un jūs varat izvēlēties arī neatkarīgus krāsu paneļus. Neskatoties uz to, ka neatkarīgi no krāsas stikla keramikas virsmas viegli mazgājams, tomēr uz gaiša fona tauku un mitruma plankumi ir mazāk pamanāmi nekā uz melna, šī priekšrocība ļauj baltajai plāksnei saglabāt reprezentatīvu izskatu pat ēdiena gatavošanas augstumā. Indukcijas plītis ir izgatavotas ne tikai no stikla keramikas, bet arī no rūdīta stikla. Tie ir skaistāki nekā keramikas, bet attiecīgi arī dārgāki.

Modeļi arī atšķiras ar vadības regulatoru veidu: sensoro, magnētisko, mehānisko. Tie neatšķiras pēc funkcionalitātes; jūs varat izvēlēties ērtākus un ārējam līdzīgus.Skārienpogas vispār nesasilda, atšķirībā no krāsnīm ar sildelementiem, kad pēc ilgstošas ​​vārīšanas tām ir grūti pieskarties.

Cena ir atkarīgs no daudziem faktoriem: zīmola, funkcionalitātes, jauna vai veca modeļa, iebūvēta vai brīvi stāvoša, neatkarīga vai atkarīga. Ne vienmēr zīmols ir kvalitātes garants, pienācīgi modeļi ir atrodami mazpazīstamu ražotāju vidū. Neatkarīgi no tā, cik maksā panelis, galvenais ir tas, ka veikals nodrošina preces garantiju, lai saplīšanas gadījumā tas atdotu līdzekļus vai prasītu bezmaksas remontu. Nebūs grūti izvēlēties pieejamu iespēju ar plašu plīts klāstu.

Vai mājā indukcija ir droša?

Pastāv hipotēze, ka magnētiskais lauks nelabvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Un indukcijas plīšu darbības mehānisms nav skaidrs visiem vienkāršajiem cilvēkiem, tāpēc bažas par drošību ir skaidras. Un šis atzinums nav bez pamata: kad darbojas indukcijas plīts, tiek izveidots virpuļveida magnētiskais lauks, teorētiski tas var būt bīstams cilvēkiem, kas valkā elektrokardiostimulatorus, jums jāņem vērā šīs funkcijas un jākonsultējas ar ārstu. Varbūt ir vērts izvēlēties virtuves ierīces bez indukcijas.

Bet ražotāji apgalvo, ka šāds lauks viņu ierīcēs ir zemas frekvences un nespēj kaitēt cilvēku veselībai. Turklāt virpuļstrāvas ierobežo ierīces korpuss, un jau 30 centimetru attālumā no tā magnētiskā lauka iedarbība ir nulle. Jebkurā gadījumā plīts izstarojuma radītais kaitējums nav lielāks par mobilo tālruni vai datoru.

Un apgalvojums, ka uz šādas plīts virsmas gatavotam ēdienam ir kaitīgas īpašības, nav nekas vairāk kā mīts. Magnētiskais starojums neietekmē sagatavotā ēdiena īpašības, garšu un struktūru, indukcijas plīts nav zemāka par vecajām labajām gāzes plītīm sagatavoto trauku kvalitātē. Un, ja salīdzina šo ierīču plusus un mīnusus - gāzi un elektriskā plīts zaudēt visos aspektos.

TOP 3 indukcijas plītis MAUNFELD

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK

Izvēlieties traukus

Ja jūs nolemjat iegādāties indukcijas plīti, jums ir jārūpējas par piemērotu trauku ar feromagnētiskām īpašībām. Tas nav jāatrod īpašos veikalos, galvenā prasība ir, lai magnēts tiktu piesaistīts apakšā. Nelieciet vara, alumīnija, stikla, keramikas, porcelāna uz indukcijas plīts. Un trauki, kas izgatavoti no čuguna, nerūsējošā tērauda, ​​pat balti emaljēti, ir diezgan piemēroti.

Ja rodas šaubas, kuru pannu labāk pirkt - ņemiet veikalā magnētu: ja tas piesaista, tad der. Pievērsiet uzmanību arī dibena diametram (tam jāatbilst degļa lielumam) un dibena biezumam (optimāli - no 2 līdz 6 mm). Tagad pārdošanā ir virtuves piederumi, kas piemēroti indukcijas paneļiem. Uz to norāda īpašās rakstzīmes.