Mūsdienu pasaulē sievietei vienkārši nav laika fiziski pastāvīgi iepriecināt savu ģimeni ar kulinārijas mākslas priekiem, jo viņa strādā līdzvērtīgi vīriešiem. Bet pasaules tirgū ir liels sadzīves tehnikas sortiments, kas ievērojami atvieglo mājsaimnieču dzīvi. Viens no šādiem "palīgiem" virtuvē ir multicooker ar smēķēšanas funkciju, kas ar dažādu funkciju palīdzību palīdzēs daudz ātrāk izrunāt jebkuru ēdienu bez lielām pūlēm.
Nesen multicooker kūpinātava kļūst arvien populārāka. Ar tās palīdzību jūs varat gatavot kūpinātus ēdienus tieši jūsu vietā. Tāpēc šajā pārskatā mēs nolēmām jums pastāstīt par šādu ierīci: darbības principiem, smēķēšanas veidiem un darbības īpašībām.
Darbības princips
Šajā virtuves ierīcē smēķējamo produktu izvēle ir diezgan liela - ne tikai zivis, bet arī gaļa un pat jūras veltes. Spriežot pēc lietotāju atsauksmēm, garša ir ļoti neparasta. Un viņi arī uzsver, ka, lai izbaudītu kūpinātus ēdienus, tagad nav nepieciešams kaut kur doties, jo mājās ir multicooker un kūpinātava.
Šī virtuves iekārta ir ierīce, kas ir līdzīga spiediena katlam. Lai radītu dūmus, kas nepieciešami smēķēšanai un galaproduktam pievienotu aromātu, tiek izmantotas šķeldas, kas sastāv no ķiršu, ābeļu, bumbieru un citu augļu koku maisījuma. Pamatā koksnes skaidas tiek pārdotas kopā ar lēno plīti, apmēram 0,5 kilogramiem, un tas ilgst ļoti ilgu laiku - viena ēdiena pagatavošanai pietiek ar divām ēdamkarotēm.
Darbības princips:
- Čipsi tiek ievietoti īpašā multicooker-kūpinātavas nodalījumā.
- Caur bļodu, kurā atrodas zāģskaidas, iziet sildīšanas elements.
- Ieslēdzot to, mikroshēmas sāk gruzdēt un veidojas dūmi - tas palīdz kūpināt ēdienu un piešķir tiem aromātu.
Ja mēs runājam par sildīšanas elementa atrašanās vietu, tad tas var būt augšpusē, apakšā vai sānos. Tas neietekmē smēķēšanas procesu, bet ietekmē multicooker mazgāšanas un tīrīšanas ērtības.
Skatīt arī - Plusi un mīnusi multicooker ar jogurta veidotāju funkciju
Smēķēšanas režīmi
Multicooker kūpināšanas telpā ir 3 smēķēšanas veidi:
- Auksts.
- Karsts.
- Apvienots.
Pirmajā režīmā vienībā temperatūra tiek uzturēta maksimāli 35 grādi. Šajā režīmā produkti iegūst nepieciešamo aromātu gruzdējušo skaidiņu dēļ. Tāpēc, lai ievietotu lēnā plītī ar smēķēšanas funkciju, ir nepieciešami labi marinēti produkti. Ņemiet vērā, ka šajā režīmā ēdieni tiek pagatavoti ilgu laiku.
Karstās kūpināšanas režīmā produkti atrodas virtuves ierīcē 120 grādu temperatūrā. Process tiek sadalīts divos posmos: sākotnēji rodas tvaika spiediens, un tikai pēc tam - šķeldas sadalās.Šādi sagatavotu produktu glabāšanas laiks ir vairākas reizes īsāks nekā iepriekšējais režīms.
Kombinētajā režīmā tiek pieņemts, ka divi iepriekšējie režīmi ir ieslēgti pēc kārtas. Ja multicooker ir opcija "tvaikonis", tad gatavošanas process tiek ievērojami samazināts laikā, kas ir iespējams ar spiediena palīdzību zem slēgta vārsta.
Kurš veids, kā dot priekšroku, ir atkarīgs tikai no jūsu gaumes vēlmēm. Aukstā vidē pārtika tiek apstrādāta ar dūmiem, lai ēdienam piešķirtu patīkamu aromātu. Karstās kūpināšanas režīmā joprojām ir nepieciešams pievienot nedaudz ūdens bļodas apakšā. Tas palīdzēs padarīt trauku mīkstāku, sulīgāku un maigāku, pateicoties papildu tvaicēšanai.
Skatīt arī - Ko darīt, ja multicooker neieslēdzas?
Procesa funkcijas
Ja vēlaties, jūs pats varat sagatavot zāģu skaidas, taču jums jāatceras, ka ne visi no tiem ir piemēroti šiem mērķiem.
- Skujkokus nav ieteicams lietot, jo tie izdala darvu, kas padara dūmus asa un asa. Rezultātā vārīts ēdiens var garšot rūgts.
- Labāk dot priekšroku augļu koku skaidām.
- Ja mēs runājam par šķidru dūmu izmantošanu, tad šeit viss ir atkarīgs arī no individuālajām garšas vēlmēm, jo tā ir arī ķīmiska piedeva.
Starp trūkumiem ir šādi:
- Dūmu plītis vienlaikus nevar pagatavot vairāk par 2 kilogramiem pārtikas.
- Smēķējot, ir jāizmanto tvaika nosūcējs, jo smarža ēdiena gatavošanas laikā būs diezgan spēcīga.
- Pēc ierīces lietošanas ir nepieciešams rūpīgi izskalot visas detaļas, to var būt daudz, kuru galvenā daļa būs maza.
Pēc nepieciešamā smēķēšanas režīma izvēles temperatūra tiek iestatīta automātiski. Šajā iekārtā šī procesa ātrums ir daudz ātrāks nekā parastajās kūpinātavās. To panāk ar augstu spiedienu katla iekšpusē.
Skatīt arī - Multikookera funkcijas un darbības princips
Labāko modeļu vērtējums
Polaris PMS 0529 sludinājumi
Polaris PMS 0529 reklāmas modelis ar smēķēšanas iespēju lepojas ar modernu dizainu. Priekšējā panelī izstrādātāji ievietoja displeju, kurā tiek parādīta visa nepieciešamā informācija (laiks, režīms, temperatūra utt.). Vienību kontrolē ar pogām. Ja mēs runājam par programmām, tad ir 24.
Aprīkojums:
- Vertikāls sildelements;
- Noņemams smēķēšanas aizsargapvalks;
- 3 restes;
- Bļoda ar tilpumu 5 litri.
Šī multicooker īpatnība ir tāda, ka ierīces sānu sildītāji ļauj ražot 3D sildīšanu, kā rezultātā ēdieni tiek pagatavoti daudz ātrāk. Sildīšanas jauda ir 860 W.
Skatīt arī - Populārākais multicooker no ražotāja Polaris
Multicooker Redmond RMC-M110
Virtuves iekārta Redmond RMC-M110 piesaista ar savu izskatu, ērtu vadību, funkciju "Jogurts" un "Tvaikonis" klātbūtni. Šim modelim ir 55 gatavošanas režīmi.
Ražotāji šo ierīci piedāvā kā multikookeru ar smēķēšanas funkciju, taču iepakojumā nav trauku čipsiem. Tāpēc smēķēšanas process ir saistīts ar šķidru dūmu izmantošanu.
Skatīt arī - Izvēloties labāko multikookeru no Redmond
Modeļa zīmols 6060
Šīs multicooker kūpinātavas raksturojums:
- Jauda - 1000 W.
- 5 galvenās programmas.
- 3 smēķēšanas veidi.
- Ir dažādi pagatavošanas un temperatūras uzturēšanas režīmi, bet ne vairāk kā 99 minūtes.
- Bļoda ar tilpumu 6 litri.
- Sildelements atrodas uz korpusa.
- Iespēja pagatavot ēdienu gan zem spiediena, gan bez tā.
- Pieņemama cena.
Skatīt arī - Kā mazgāt multicooker no iekšpuses un ārpuses: kopšanas pamatnoteikumi
Multicooker Vitesse VS-3005
Parametri:
- Jauda - 1000 W.
- 10 gatavošanas režīmi.
- 2 programmas produktu smēķēšanai.
- 2 bļodas (noņemamas) 6 litri.
- Interesants dizains.
Skatīt arī - 6 labākie multicooker Vitesse 2025 gadā
Multicooker-smēķētājs UnitUSP-1200S
Šo modeli raksturo:
- Jauda - 1100 W.
- 12 programmas;
- 3 režīmi smēķēšanai.
Multicooker pilns komplekts:
- 2 bļodas;
- Silikona blīves.
- 4 restes.
- Trauks šķembām.
- Zāģu skaidu komplekts.
Šajā rakstā mēs mēģinājām runāt par tik jaunu mājsaimniecības ierīču jaunumu kā multicooker-kūpinātava. Mēs arī esam jums apkopojuši vislabākā multicooker ar smēķēšanas funkciju novērtējumu, tāpēc, ja jūs joprojām izvēlaties šo ierīci sev, mēs ceram, ka šis pārskats palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli.
Skatīt arī - Kas ir labāka aerogrill vai lēna plīts?
